Fondata nel 2017 da Leopoldo Infante, la Taralleria Napoletana è il primo labshop dedicato a chi ama lo street food napoletano per eccellenza: il Tarallo, nato per difendere e dare nuova vita all’antica arte Tarallara Napoletana. Qui il Tarallo è declinato in una varietà di gusti e abbinamenti sperimentali e sorprendenti. Un progetto che ha una storia importante, lunga quasi un secolo, una lunga storia d’amore che va dai primi carrettini ambulanti fino ad arrivare alla moderna taralleria.
Laboratorio, shop, esposizione: la taralleria è un luogo in cui si fondono linguaggi ed esperienze, il nuovo con il vecchio, il passato con il futuro. Un luogo in cui si tramanda, si sperimenta, si crea e si “fa” come si faceva nelle botteghe di una volta.
Informazioni Taralli al Basilico
Tarallo dal gusto inconfondibile, al basilico, naturalmente vegano.
Ingredienti: Farina 1, mandorle pelate, basilico, olio Evo, lievito, sale e pepe, aglio
Tarallo vegano e senza lattosio
Allergeni: Farina, Mandorle
Informazioni Taralli al Pomodorino
Tarallo napoletano che si tuffa nel pomodorino.
Ingredienti: Farina 1, mandorle, pomodorini freschi, olio, sugna, lievito, sale e pepe, origano e aglio.
Tarallo senza lattosio
Allergeni: Farina, Mandorle
