Il Cabernet Sauvignon trova a Bolgheri le migliori condizioni di coltivazione grazie ai vari tipi di suolo e al microclima.
Proprio per questo è stata selezionata come una delle tre uve principali della Denominazione, che quando giunge a piena maturazione, si esprime con grande vigore ed eleganza.
Oltresogno 2021
TOSCANA IGT
Rosso rubino intenso e brillante. Presenta note fruttate e speziate tipiche del Cabernet Sauvignon.
La combinazione tra tannini maturi e setosi e la freschezza sapida, rende questo vino molto equilibrato e piacevole.
Il retrogusto è persistente con aromi intensi e con finale sapido e fresco.
Peso
1,500 kg
Annata
2021
Formato
0,75 lt
Regione
Toscana
Tipologia
Rosso
Vitigno
Cabernet Sauvignon
Barrique: min 6 mesi
Bottiglia: min 12 mesi
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JAMES SUCKLING
91 points (2017, 2015)
90 points (2016)
FALSTAFF
93 points (2016)
91 points (2017)
Vino strutturato da tutto pasto.
Piacevole con antipasti di salumi e formaggi, ottimo con primi piatti a base di carne ma anche di verdure.
Si abbina alle carni di qualsiasi tipo grigliate o cucinate in padella
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