
Situata in Irpinia, una delle regioni vinicole più affascinanti della Campania, Feudi di San Gregorio è un’eccellenza nell’enologia italiana. L’azienda si distingue ormai da tempo nella produzione di vini che rappresentano l’unicità del suo territorio, caratterizzato da un clima particolare per il Sud Italia e per i suoi suoli vulcanici.
I vini bianchi e rossi di alta qualità di Feudi di San Gregorio spaziano da quelli freschi e aromatici ai più strutturati e complessi. I vini bianchi, come il Fiano di Avellino e il Greco di Tufo, hanno note minerali e freschezza, mentre i vini rossi, come il Taurasi, mettono in mostra potenza e eleganza.
Di seguito le caratteristiche principali di ognuno dei vini più notevoli dell’azienda, che riflettono tutti la personalità distintiva del territorio irpino e delle uve locali.
Taurasi
Il Taurasi è il vino rosso principe fra quelli prodotti da Feudi di San Gregorio. Realizzato con uve Aglianico, trova il suo habitat ideale nel territorio vulcanico e incontaminato di Taurasi. Questo vino Taurasi DOCG viene vinificato attraverso una fermentazione alcolica e una macerazione di 3-4 settimane in serbatoi d’acciaio. Successivamente, matura per 18 mesi in barrique di rovere francese e affina per almeno 9 mesi in bottiglia. Il risultato è un colore rosso rubino brillante con riflessi granati. Ha profumi di visciola, marasca, cannella e noce moscata, oltre a note di vaniglia e anice sul retro. Il Taurasi è perfetto per accompagnare arrosti di carne rossa, pollame nobile e brasati all’Aglianico. Ha un palato pieno con tannini dolci e morbidi.
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Serpico
Il Serpico Irpinia Aglianico DOC, sempre da uve Aglianico, proviene dalle vigne storiche di Taurasi, “I Patriarchi” della viticoltura campana. Dopo una fermentazione in acciaio di 3 o 4 settimane minimo, matura per almeno 18 mesi in barriques di rovere francese e botti grandi da 50 hl di media tostatura, prima di essere affinato per 12 mesi in bottiglia. Il colore rosso rubino del Serpico è accompagnato da aromi complessi di confettura di ciliegia, liquirizia, caffè e cacao. Equilibrato e strutturato, è ideale da abbinare a carni rosse, pollame e formaggi stagionati.
Pàtrimo
Il Pàtrimo, prodotto da uve Merlot, è l’unico vino che Feudi di San Gregorio produce da un vigneto internazionale, che però da sempre accompagna la storia dell’azienda. Questo vino, denominato Campania Rosso IGT, nasce da un vigneto storico scoperto nel cuore dell’Irpinia. Il Pàtrimo fermenta per circa 3 settimane in acciaio, seguita da una maturazione di 18 mesi in barriques di rovere francese di media tostatura e un affinamento di almeno 10 mesi in bottiglia. Al naso si percepiscono profumi di confettura di frutti neri, eucalipto, vaniglia e caffè, mentre al palato risulta armonico, con tannini morbidi e dolci. È perfetto da gustare con carni rosse o formaggi di lunga stagionatura.
Campanaro
Tra i vini Feudi più noti vi è senza dubbio il Campanaro, un bianco molto elegante, ottenuto da uve Fiano, simbolo dell’enologia campana. Denominato Fiano di Avellino Riserva DOCG, fermenta e matura in barriques e tonneau per circa 8-10 mesi, acquisendo una straordinaria complessità aromatica. Il colore è giallo paglierino intenso, con note di pera matura, pompelmo, mentuccia, miele e fiori come ginestra e biancospino. Al palato risulta setoso e morbido, ideale con pesce alla griglia, coniglio alla cacciatora e formaggi a media stagionatura.
Cutizzi
Il Cutizzi, invece, è un Greco di Tufo Riserva DOCG, un vino bianco che si contraddistingue per la sua spiccata mineralità per via dei suoli ricchi di ferro, magnesio e potassio, situati vicino alla più grande miniera di zolfo del Sud Italia. La fermentazione avviene in acciaio a temperature controllate, seguita da una maturazione di 12 mesi in serbatoi di acciaio con permanenza sui propri lieviti e ripetuti bâtonnage. Il risultato è un vino dal colore giallo paglierino, con note di frutta matura e una freschezza inconfondibile, che lo rendono perfetto da abbinare a crudi di mare o anche alla mozzarella di bufala.
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Pietracalda
Il Pietracalda Fiano di Avellino Riserva DOCG è un altro vino prodotto con uve Fiano, che rispecchia alla perfezione la biodiversità dell’Irpinia, con vigneti incastonati tra boschi di castagni e antiche varietà vegetali. Anche in questo caso, la fermentazione e maturazione avvengono in acciaio, con una lunga permanenza sui propri lieviti per 12 mesi e ripetuti bâtonnage. Il Pietracalda Fiano di Avellino Riserva DOCG si abbina splendidamente a piatti di pesce, crostacei e carni bianche, grazie alla sua freschezza e mineralità.
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Serrocielo
Il Serrocielo, dai vigneti più vocati di Falanghina fermenta in serbatoi d’acciaio a basse temperature e matura per 5-6 mesi sui propri lieviti e ripetuti bâtonnage per rimettere in sospensione le fecce fini. Questo conferisce al vino un colore giallo paglierino tenue, con riflessi verdi brillanti, e un bouquet di fiori bianchi e frutta fresca. Fresco e morbido al palato, il Serrocielo è ideale per accompagnare piatti di mare come sauté di vongole, insalate di gamberi, cozze ripiene e spaghetti ai crostacei.
Piedirosso
Il Piedirosso è un vino rosso autoctono ottenuto dalle vigne del Sannio. Denominato Campania Piedirosso IGT, fermenta in acciaio per 2-3 settimane e matura per 3 mesi sempre in acciaio, seguito da un breve affinamento in bottiglia (minimo un mese). Di colore rubino intenso, apre con immediatezza su aromi di frutti rossi come lampone e mora, con note di sottobosco e sensazioni speziate. Al palato è fresco e fine, perfetto per accompagnare primi piatti ripieni, carni rosse e bianche al forno e formaggi affumicati.
San Greg
Il San Greg, il nuovo vino rosato prodotto nelle più alte colline dell’Irpinia, è un vino dedicato a chi cerca un vino perfetto per l’aperitivo. Il San Greg è ottenuto da uve Aglianico, che vengono raccolte scrupolosamente a mano per poi essere portate in cantina e poste direttamente in pressa, dove con una leggera pressione si ottiene la parte più nobile del succo. Fermenta in acciaio a basse temperature e matura per 4 mesi, mantenendo una freschezza e una leggerezza sorprendenti.
DUBL Brut Edition
DUBL Brut Edition proviene da un mosaico di piccoli vigneti che si trovano nei comuni di Tufo, Santa Paolina e Montefusco ed esprimere tutto il potenziale delle migliori uve autoctone campane. Prodotto principalmente con uve Greco, assume toni vivaci e freschi. La coltivazione avviene in un territorio piccolo caratterizzato da rilievi collinari. L’affinamento ha una durata minima di 24 mesi.
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