DUBL ESSE

METODO CLASSICO DOSAGGIO ZERO
Colore oro verde, perlage molto fine e persistente. Il profumo si apre a note agrumate mature e saline: Limone sfusato, pompelmo giallo e pietra focaia.
Seguono note speziate dolci e incenso verde.
Al palato è secco e tagliente, pulito e fresco ma al tempo stesso avvolgente, estremamente elegante e persistente.

Peso
1,800 kg
Formato

0,75 lt, 0,75 lt con astuccio, 1,5 lt

Regione

Campania

Tipologia

Bollicine

Vitigno

Greco

Affinamento

Affinamento sui lieviti:
min 48 mesi

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Solo il meglio delle uve provenienti dai vigneti più emozionanti dell’areale di Tufo.
Senza compromessi né concessioni, tanta cura e attenzione dalla vite alla bottiglia per un vino di straordinaria complessità.
Un approccio visionario iniziato più di 10 anni fa e giunto ormai alla sua declinazione essenziale: in tiratura limitata e senza aggiunta di liqueur d’expédition.
Lo spumante unico che riflette il grande potenziale qualitativo del terroir irpino.

ROBERT PARKER
92 points

WINE ENTHUSIAST
94 points

JAMES SUCKLING
91 points

Perfetto con frutti di mare gratinati, pesce azzurro in frittura, primi piatti a base di pesce, spaghetti con vongole e bottarga.
Per struttura e mancanza di zuccheri si abbina a tutto il pasto, e a formaggi caprini freschi.

COD: SGE15A01I Categorie: , , ,