Lo Schioppettino ha la sua culla nell’area di Prepotto, dove clima, terreno e cultura locale hanno dato vita ad un vero e proprio terroir. Varietà autoctona per eccellenza, si distingue per la sua classe, la sua eleganza, le sue pennellate di sentori speziati. Tanto da definirlo il Pinot Nero friulano.
Nel 2008 è stata costituita la sottozona dello Schioppettino di Prepotto – all’interno della Doc Friuli Colli Orientali – consacrandolo a vero e proprio grand cru.
Schioppettino di Prepotto 2018
28,00 €
FRIULI COLLI ORIENTALI DOC
Di colore rosso rubino con tonalità leggermente granate. Al profumo si presenta con note di frutta rossa di sottobosco matura, con note speziate d’incenso, pepe e chiodo di garofano. Lo Schioppettino è vino che fa della finezza e dell’eleganza i suoi segni distintivi. Un rosso gentile e purtuttavia capace di arrivare ad un’ottima complessità grazie ad un prezioso equilibrio tra olfatto e gusto. Lo conferma la sua ottima persistenza aromatica in chiusura che riprende i toni speziati.
Peso
1,500 kg
Annata
2018
Formato
0,75 lt
Regione
Friuli-Venezia Giulia
Tipologia
Rosso
Vitigno
Schioppettino
Barrique: min 12 mesi
Bottiglia: min 12 mesi
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Disponibile
LUCA MARONI
91 points (2019)
DECANTER
91 points (2018)
Rosso duttile a tavola, capace di accostamenti sorprendenti, come la pasta alla Norma, la parmigiana di melanzane o piatti di pesci nobili cucinati alla mediterranea (rombo, dentice, tonno, ricciola) e il tradizionale boreto di pesci misti alla gradese. Quindi perfetto pure con le carni da animali da cortile, fino alla selvaggina (capriolo, camoscio, cervo, daino).
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